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苦味养生缺乏营养学依据

　　很多人都坚信“苦味蔬菜能养生”，但这只是人类一厢情愿的想法。植物的苦味，其实是它们抵抗外界环境侵害的一种自我保护手段，郑州食品检测，防止被动物或者人类食用。

　　苦味食物中的苦味主要包括 、萜类、糖苷类和苦味肽类等，另外还有矿物质和某些氨基酸等。

　　从成分分析来看，除了矿物质和某些氨基酸，其他对于人体来说都算不上需要量很大的营养物质。况且，苦味的矿物质和氨基酸，对于人体通常也没有很大的营养贡献。

　　而且，从**的膳食指南来看，营养学里推荐的健康饮食模式一般都是根据食物种类来划分的，如谷物、水果蔬菜、豆类坚果、乳制品等等，郑州食品检测仪，并没有按照味道来推荐大家饮食的。

　　所以，“夏季吃苦胜似进补”的说法是没有营养学依据的，郑州食品检测仪价格，在科学上也是站不住脚的。

谨慎食用苦味蔬菜

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